Apakah komposisi gelatin dalam kapsul
Gelatin dalam kapsul terutamanya berasal dari kulit haiwan, tulang, dan sisa industri kulit. Ia adalah hasil hidrolisis separa kolagen dan merupakan koloid hidrofilik yang besar. Gelatin mengandungi polimer rantai lurus yang terbentuk dengan menghubungkan 18 asid amino dengan peptida. Bahan ini menjadikan gelatin mempunyai gel yang baik, penetapan air, lekatan dan keterlarutan, dan sangat sesuai untuk membuat kapsul berongga.
Klasifikasi Gelatin
Mengikut kegunaan yang berbeza, gelatin boleh dibahagikan kepada gelatin yang boleh dimakan, gelatin perubatan, gelatin fotografi, dan gelatin industri.
Gelatin perubatan direka khusus untuk produk farmaseutikal dan memenuhi keperluan kualiti yang ketat. Kualiti gelatin industri adalah buruk dan terdapat juga banyak kekotoran, jadi dilarang sama sekali menggunakannya dalam bidang perubatan dan makanan.
Gelatin perubatan digunakan secara meluas dalam penyediaan bahan pelepasan berterusan dadah dan bahan biofilem. Ia boleh digunakan untuk membuat kapsul lembut dan keras, span hemostatik, salutan gula tablet, dll. Selain itu, gelatin juga boleh digunakan untuk membuat peranti dan bekalan perubatan lain, seperti pengganti plasma.
Gelatin, sebagai protein, tidak menyebabkan penambahan berat badan dalam tubuh manusia dan tidak menjejaskan imuniti atau ketahanan badan. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa unsur-unsur bukan organik tertentu mungkin berbahaya secara berlebihan, dan oleh itu mesti dikawal dengan ketat semasa penyediaan dan penggunaan.
Ringkasnya, gelatin dalam kapsul kebanyakannya berasal daripada kulit haiwan, tulang, dan sisa industri kulit, dan merupakan bahan yang selamat dan berkesan sesuai untuk industri farmaseutikal dan makanan.
